Preparación
Mezcle 2 tazas de harina de maíz con 1 ½ de tazas de agua y ¼ de cucharadita de sal.
Amasar con la mano durante 2 minutos aproximadamente hasta formar una masa suave.
Si la masa se siente seca, ir agregando cucharaditas de agua y revolver (una a una) hasta que la masa quede suave y manejable, no tiene que ser pegajosa.
Hacer bolitas de 50 gramos aproximadamente.
